Visualiser votre sélection (0)

 

  • Accueil
  • Veille sur
    • Inégalités de santé
    • Nutrition
    • Prévention des addictions
    • Prévention des cancers
    • Politique de santé
    • Santé au travail
    • Santé des aînés
    • Santé des jeunes
    • Santé environnement
    • Santé mentale
  • Bases documentaires
    • Base des outils scientifiques
    • Base des outils d'intervention
  • Autour des outils
    • Nos analyses d'outils
    • Vous les avez testés
  • Lieux ressources
    • Centres de ressources
    • Preps

Outil scientifique

Autour des repas des personnes âgées

Autour des repas des personnes âgées

Ouvrage

Benois MF

Revigny-sur-Ornain  :  Doc éditions, 2009, 153 pages

Catégories : Outils scientifiques | Santé des aînés

Collection DOC Gérontologie

Manger est un acte indissociable de la vie. Il est à la fois une nécessité, une réminiscence affective (le repas familial et les gestes et activités s'y rattachant), un moment de la vie sociale (passé ou réactualisé par la vie en institution), un plaisir des sens... Le repas structure les journées et parfois leur donne un sens : le temps des courses, des épluchages, de la cuisson,...

Que les personnes soient au domicile ou en institution, leurs besoins se ressemblent, et appellent des réponses similaires : pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt vis-à-vis d'autrui en conservant des liens sociaux.

Les textes de ce recueil, regroupés en trois parties, - "Nutrition et santé", "Alimentation plaisir", "Animation et alimentation" - apportent des réponses pratiques et professionnelles car ils sont issus de l'expérience de gériatres, psychologues, sociologues, animateurs, diététiciennes, chefs cuisiniers,... De copieuses "Ressources" (bibliographie, sitographie, filmographie) complètent utilement l'ouvrage.

Ce recueil ouvre ainsi de multiples pistes de réflexions et d'actions tant pour les aides soignants, les AMP, que pour les responsables de la vie et de l'animation sociale en établissement. Les professionnels du domicile, des auxiliaires de vie sociale aux équipes de soins, y trouveront aussi de quoi rafraîchir leurs connaissances et diversifier leurs approches de la personne dépendante. Et les professionnels de la restauration collective y découvriront un ensemble d'informations concrètes, jusqu'ici peu accessibles, sur les particularités et les attentes de la personne âgée à l'égard des repas.

Alimentation | Personne âgée | Repas


Disponibilité
Meurthe et Moselle
  • Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé du Grand Est - Nancy - Centre de ressources - Laxou
  • Accident
  • Accident de la circulation
  • Accident domestique
  • Accompagnement du patient
  • Action de terrain
  • Activité physique
  • Addictions
  • Adolescent
  • Adulte
  • Alcool
  • Aliment
  • Alimentation
  • Amour
  • Bien être
  • Cancer
  • Cannabis
  • Communication
  • Communication orale
  • Compétence psychosociale
  • Comportement alimentaire
  • Comportement de santé
  • Comportement préjudiciable à la santé
  • Consommation alimentaire
  • Consommation d'alcool
  • Consommation de drogue
  • Consommation de tabac
  • Contraception
  • Dépistage
  • Ecole
  • Education nutritionnelle
  • Education pour la santé
  • Education thérapeutique du patient
  • Enfant
  • Enquête
  • Environnement
  • Estime de soi
  • Etat de santé
  • Ethique
  • Evaluation
  • Famille
  • Femme
  • Formation
  • France
  • Habitude alimentaire
  • Hygiène
  • Jeu
  • Jeune adulte
  • Loi
  • Lutte antitabac
  • Maladie
  • Médicament
  • Méthode
  • Méthodologie de projet
  • Obésité
  • Parent
  • Parentalité
  • Pédagogie
  • Personne âgée
  • Politique de santé
  • Population défavorisée
  • Prise de risque
  • Prise en charge médicosociale
  • Programme de santé
  • Projet
  • Promotion de la santé
  • Recommandation
  • Relation familiale
  • Relation soignant soigné
  • Représentation de la santé
  • Santé mentale
  • Sécurité routière
  • Sexualité
  • Sida
  • Sommeil
  • Sport
  • Tabac
  • Tabagisme
  • Témoignage
  • Toxicomanie
  • Vie quotidienne

A propos

Lettres d'information

Une question ?

  • Veille sur
  • Inégalités de santé
  • Nutrition
  • Prévention des addictions
  • Prévention des cancers
  • Politique de santé
  • Santé au travail
  • Santé des aînés
  • Santé des jeunes
  • Santé environnement
  • Santé mentale
  • Bases documentaires
  • Base des outils scientifiques
  • Base des outils d'intervention
  • Autour des outils
  • Nos analyses d'outils
  • Vous les avez testés
  • Lieux ressources
  • Centres de ressources
  • Preps
  • Identifiant oublié ?
  • Mot de passe oublié ?
Mentions légales